Was wird aus Milch gemacht?

Schlagwörter

• Arbeitswelt
• Natur

Teaser

Der Weg der Milch von den Kühen auf dem Bauernhof bis zum fertigen Käse im Laden wird von Kindern selbst erlebt und von Erwachsenen erklärt.

Beurteilungstext

Beginnend mit einem Urlaub auf dem Bauernhof erleben Emma und Max die Herstellung von Käse.
Nach Informationen über die Fütterung von Kühen, Milchgabe nach Geburt eines Kälbchens, Haltung der Kühe auf der Weide und im Stall, den Weg der Milch von der Melkmaschine zur Molkerei geht es weiter mit Erklärungen über Pasteurisieren und Homogenisieren, über die Entstehung der Löcher im Käse und zur Herstellung von verschiedenen Käsesorten und zum Verkauf auf dem Markt.
Spezialinformationen mit informativen Skizzen verbergen sich teilweise hinter Klappen an passender Stelle, z.B. über die Verdauung der Kuh oder die Veränderung der Fettkügelchen in der Milch durch die Behandlung der Menschen.
Die sehr kindgerechten Illustrationen sind ansprechend für Kindergartenkinder, die auch erste Informationen aufnehmen können. Wirklich verstehen werden die sehr sachbezogenen ausführlichen Beschreibungen erst Schulkinder, die das Thema vielleicht im Sachunterricht behandeln. Hier bietet das Buch die besten Voraussetzungen für die Arbeitsbücherei und die Lesekiste.
Klare, ansprechende Bilder und übersichtlich angeordnete Texte, wobei Text und Bild geschickt zu einem harmonischen Gesamtbild zusammengefügt sind, machen das Buch zu einem guten Sachbilderbuch. Katja Reider als erfahrene Kinder- und Jugendbuchautorin findet eine kindgerechte Sprache. Die Illustrationen von Christian Zimmer mit vielen freundlichen Kindern und Erwachsenen zeigen eine heile Welt in Reduzierung auf die beschriebenen Vorgänge. Ein empfehlenswertes Sachbilderbuch für viele Altersstufen!