Der Bäcker, das Brot und ich

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Teaser

Vom Korn zum Brot

Beurteilungstext

Anna hat in der Schule eine Hausaufgabe aufbekommen: “Woher kommt das Brot?” Oskar, der Hund, ist ganz unruhig, er will Anna helfen, obwohl ihm das Thema “ziemlich wurscht” ist. Die Familie meint, Bäcker Neumann kann alles erklären. Die Eltern halten sich mit ihrem Wissen zurück. Der Einstieg wirkt für ein Sachbuch recht konstruiert. Die jungen Leser erfahren nun mit Anna von der Arbeit der Bauern, die Getreide säen und ernten, vom Müller, der Getreide zu Mehl mahlt und vom Bäcker, der aus Mehl Backwaren macht und sie dann verkauft. Im Bäckerladen tauchen auch wieder Anna und ihre Familie auf. Am Ende des Buches werden noch vier Brotsorten vorgestellt und auf die Inhaltsstoffe hingewiesen. Die letzte Doppelseite bietet, übersichtlich gegliedert in fünf Schritten, Anregungen zum Brotbacken. Zusätzlich gibt es ein Rezept für Pizzateig aus Weizenmehl. Zum Schluss haben die Leser die Gelegenheit Annas Notizbuch aufzuklappen, um das erworbene Wissen zu überprüfen. - Bei diesem Sachbuch handelt es sich um ein üppig ausgestattetes Werk. Eine Fülle farbiger Illustrationen, die informieren, wechseln ab mit witzigen comicartigen Zeichnungen. Klappbilder, kleine Fenster zum Aufklappen, eine Drehscheibe, ein Würfelspiel machen neugierig und geben schrittweise Hinweise zum Thema. Sie machen die Seiten aber auch unruhig und manchmal unübersichtlich. Dem Buch beigegeben ist auch noch eine Audio-CD. Sie erzählt die Geschichte vom jungen Franz. Er wird erst Bauer, dann Müller und zum Schluss kauft er sich mit Hilfe einer märchenhaften Glücksmaus eine Konditorei. Später beschäftigt er sich noch mit der Erfindung von Erntemaschinen. Die CD-Erzählung ist gegliedert in überschaubare Sequenzen, die mit zurückhaltender Musik begrenzt werden. Hinweise auf den Vergleich mit Buchseiten reizen zum Nachschlagen an. Auch das Hörbuch präsentiert, wie das ganze Buch außergewöhnlich viele Anregungen. Leider wirkt das Angebot überreizt und sehr konstruiert. Etwas weniger davon, wäre für Grundschulkinder gewiss angemessener und übersichtlicher.